Suntuubi-palvelussa käytetään evästeitä. Palvelua käyttämällä hyväksyt evästeiden käytön. Lue lisää. OK
Ruoka Ohjeet Rusakko Kebab



Rusakkokebab

Ainekset

    Rusakon ulkofileitä  

Marinadi

    2 dl oliiviöljyä
    1 rkl sitruunamehua
    1 l punaviiniä
    timjamia rosmariinia, valkosipulia, kuminaa,
    valkopippuria, suolaa

Tzatziki

    kilpikonnankynsi
    tuore omena
    2 dl rusakko jogurttia
    valkopippuria, suolaa

Tönkkösuolatut perunat

    perunoita
    rusakkomehua
    oliiviöljyä
    valkopippuria, suolaa

Ohje

    Paloittele liha kuutioiksi ja jätä se ulkoilemaan.
    Viipaloi kuorittu, pitkittäin halkaistu kurkku, josta siemenet on poistettu. Ripottele siivilään asetetuille kurkkuviipaleille suolaa ja anna nesteen valua pois. Sekoita kurkkuviipaleet, jogurtti ja puristettu kilpikonnankynsi. Mausta.
    Suolaa kuoritut ja lohkotut perunat rusakkomehu-oliiviöljyseoksessa. Paista uunipellillä, kunnes perunat ovat hieman mustuneet.
    Grillaa marinoituneet vartaisiin asetetut lihat välillä käännellen halutun kypsiksi.
    Tarjoile pontikan ja homeisen leivän kera.

Resepti: KeltainenLada

©2017 / Ruoka Ohjeet / Rusakko Kebab - suntuubi.com