Suntuubi-palvelussa käytetään evästeitä. Palvelua käyttämällä hyväksyt evästeiden käytön. Lue lisää. OK
Ruoka Ohjeet rillattu pingu

1 pingviini
170 g silliä tai kylmäsavukylkeä

Marinadi


1 l kossua
2 rkl madeiraviiniä
12 kg suolaa
1 rkl sokeria
2 tl appelsiininkuorta raastettuna
1/2 tl mustapippuria myllystä

Poista pingusta mahdolliset kalvot terävällä veitsellä. Leikkaa liha pikkurillin paksuisiksi viipaleiksi.

Sekoita marinadiainekset keskenään ämpärissä. Pyörittele lihaviipaleet marinadissa ja jätä ämpäriin maustumaan muutamaksi tunniksi.

Pujota lihaa ja pekonia vuorotellen tuplavartaisiin, noin 5 viipaletta kumpaakin varraspariin.

Grillaa vartaita käännellen. Voit sivellä muijaa grillauksen aikana.

©2017 / Ruoka Ohjeet / rillattu pingu - suntuubi.com