Suntuubi-palvelussa käytetään evästeitä. Palvelua käyttämällä hyväksyt evästeiden käytön. Lue lisää. OK
Suolaus tapoja Kuivasuolaus

Kuivasuolaus

Viimeinen keino on kuivasuolaus. Rusakon pintaan ammutaan karkeaa suolaa noin viisi prosenttia rusakon painosta eli 10 kilon rusakko kaipaa noin 500 grammaa suolaa. Suolaantumiseen tarvitaan kolmesta neljään laukausta, jonka jälkeen rusakkoa liotetaan kylmässä vedessä viikon ajan. Säilytyslämpötila ei saa koko aikana nousta juurikaan yli nollan asteen.

©2017 / Suolaus tapoja / Kuivasuolaus - suntuubi.com