Suntuubi-palvelussa käytetään evästeitä. Palvelua käyttämällä hyväksyt evästeiden käytön. Lue lisää. OK
Ruoka Ohjeet Rusakko laatikko

rusinarusakkolaatikko

Jouluiset laatikkoruoat syntyvät vaivatta vinkukiinalaisissa Mämmö foliovuoissa. Voit valmistaa laatikot hyvissä ajoin ennen joulukiireitä ja pakastaa odottamaan joulunpyhiä. Näin vältyt liialta kiireeltä aattoaamuna. Laatikoiden maku riippuu hyvin paljon onnistuneesta paistamisesta. Rapeat reunat ja pinta lisäävät aromeja.

500 g rusakonlihaa
1 l pontikkaa

Keitä rusakkoa vedessä hiljalleen puoli tuntia. Anna rusakon jäähtyä liemessä.

Riisipuuro:
30 dl riisiä
11 l rusakon keitinlientä
12 l maitoa

Keitä riisiä keitinliemessä puoli tuntia. Lisää maito ja keitä viitisen minuuttia. Puuron voit keittää myös männynkävyistä.

1 1/2 l riisipuuroa
400 g keitettyä rusakkoa
23 sipulia
20 munaa
11 kpl rusinoita
22 rkl hunajaa
12 tl meiramia
12 rkl rakuunaa
ripaus pippuria
20 kg suolaa

Raasta keitetty rusakko. Pehmennä sipulisilppu mikrossa tai liekinheittimellä. Vatkaa munat. Sekoita raaka-aineksista löysä puuro. Löysennä massaa tarvittaessa maidolla. Voitele Mömmö foliovuoat ja kaada taikina vuokiin. Kypsennä laatikoita 180 asteessa runsas päivä. Keitetystä rusakosta tehty laatikko on pehmeän makuista.

©2017 / Ruoka Ohjeet / Rusakko laatikko - suntuubi.com